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  東邦御廚商用廚房設計理念

  東邦御廚是一家專業的商用廚房工程設計、生產、安裝、維修、保養為一體的專業性機構。針對客戶不同的需求，秉承設計的專業性、通用性、前瞻性、合理性、經濟性、安全性的服務設計理念量身設計，以低投入、高回報的原則，實現客戶利益的化。我們可以作為建設方的設計顧問，為商用廚房工程的順利進展保駕護航。

  1、設計的專業性

  A、嚴格遵守中西餐廚房設計規范的要求，確保人流物流的流向分明，避免交叉作業及交叉污染
  B、嚴格遵守國家衛生防疫法規，做到生熟分離、冷熱分離、臟凈分離
  C、嚴格遵守國家消防安全及國家環保法規，確保設備使用性能和安全運營

  2、設計的通用性

  A、采用廚房行業中統一設備圖形模塊，無特殊性，排他性。
  B、系統圖紙達到設計院出圖及畫圖規范標準
  C、廚房設計圖紙可與同行任何廠商進行配合施工，作業具有通用性。

  3、設計的前瞻性

  A、系統培植與整體工程標準達到并超出同行業質量標準，壽命比同行業延長1/3。
  B、設備配置具有時代氣息，并把握廚房行業設備先進的脈搏，調整廚房設備配置。
  C、設計中充分考慮到運營后調換及維修的方便性

  4、配置的合理性

  A、根據餐廳的經營特點，進行調配廚房的功能區域。
  B、根據功能區域的需要，配置所需的設備。
  C、合理的調配區域面積。
  D、合理安排流程，方便實用，節省時間和員工的勞動。

  5、設計的經濟性

  A、聽取經營的意見，合理配置設備。
  B、選用功能全的設備，減少功能單一的設備，減少投資。
  C、計算設備正常負核運營的效率和就餐的人數，配置設備。
  D、合理的流程和齊全的設備，做到能高效低耗和減少人員勞動。

  6、配置的安全性

  A、選用少而精，功能全，能耗低的設備，減少安全隱患。
  B、增大操作面積，減少設備面積，便于廚房操作。
  C、設計施工中充分考慮，設備的能源源頭的安全性能及做法確保設備安全運行。

  7、專業的服務

  A、為客戶建立設計檔案。
  B、所取客戶意見，及時的修改方案。
  C、積極的配合好客戶的施工人員。
  D、提供廚房內相應的技術施工圖紙。